Prilika za ukusan jabukov kolac uvijek ima. Za bozicno izdanje je potrebno ubaciti samo po koji drugi zacin i gotov je predivan bozicni ili novogodisnji kolac sa jabukama. U mom slucaju je to bezglutenska i posna verzija. Ovo je mozda jedan od najljepsih recepata koje sam ove godine kreirala i spremala. Ovako kratko pred bozicne praznike jos jedan divan recept za slavlje i vasu bogatu trpezu.
Zelim svima puno uspjeha i dosta lepih mirisa, koji nose predivni praznici koji su pred nama.
Bon appetit.
Pripremite chia- jaje (1 zlica chia + 5 zlica vode), stavite 10 Min. na stranu. Datulje pospite sa vodom i ostavite da omeksaju. Bademe, ljesnjake i zobene pahuljice sameljite u mikseru. Samljeveno "brasno" saspite u posudu i ubacite ostale suhe sastojke. Kokosov ulje u serpicu, i na niskoj toploti, otopite. Rum, kokosovo ulje i zelirano chia- jaje dodajte suhim sastojcima i mjesajte ili kuhinjskom masinom ili rucno, dok se ne ujedino tijesto. Datulje sa vodom i sa 1-2 jabuke ubacite u mikser i napravite glatku kremu. Ostatak jabuka isecite na komade i iscjedite limun preko. Tijeso odprilike 1 cm debljine podjelite po kalupu. Kremu od datulja i jabuke rapodelite po tijestu a nakon toga jabuke redajte po kremi. Ponovite postupak. Znaci preko jabuka ponovo tijesto, kremu (od datulja i jabuke) i jabuke poredajte. Na kraju jos jedan mali sloj kreme preko zadnjeg reda jabuka a ostatak tijesta podjelite kao mrvice preko. Kolac pecite u toploj pecnici na 175°C gornje/donje toplote odprilike 40min. Produzite jos 5 min samo sa toplotom odozdo. Izvadite kolac iz pecnice i ostavite ga da se ohladi. Pospite kolac secerom u prahu od breze ili rize. Ako zelite mozete da dodate i zacin za medenjake.
Kod veceg kalupa duplirajte recept ili redajte samo po jedan red tijesta, kreme i jabuka. Posni kolac sa jabukama
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Notes
Za vise slatkih recepata bacite pogled na poslastice.
No Comments