0
Poslastice Recepti

Posni kolac sa jabukama – bez glutena!

Prilika za ukusan jabukov kolac uvijek ima. Za bozicno izdanje je potrebno ubaciti samo po koji drugi zacin i gotov je predivan bozicni ili novogodisnji kolac sa jabukama. U mom slucaju je to bezglutenska i posna verzija. Ovo je mozda jedan od najljepsih recepata koje sam ove godine kreirala i spremala. Ovako kratko pred bozicne praznike jos jedan divan recept za slavlje i vasu bogatu trpezu.

Zelim svima puno uspjeha i dosta lepih mirisa, koji nose predivni praznici koji su pred nama.

Bon appetit.

 

Posni kolac sa jabukama

Print Recipe
Serves: 18 cm kalup

Ingredients

  • za tijesto:
  • 1 zlica chia- sjemenki
  • 75 g badema
  • 75 g ljesnjaka
  • 80 g zobenih pahuljica
  • 20 g krompirovog skroba
  • 50 ml javorovo sirupa (moze i rizin)
  • 50 ml otopljenog kokosvog ulja
  • 1 zlicica cimeta
  • 1/2 zlicica vanile
  • prstohvat soli
  • 1 zlica ruma
  • 1/4 zlicice karanfila
  • secer u prahu od breze ili rize
  • za fil:
  • 100 g datulja
  • 100 ml vode
  • 5-6 jabuka
  • 1 limun

Instructions

1

Pripremite chia- jaje (1 zlica chia + 5 zlica vode), stavite 10 Min. na stranu.

2

Datulje pospite sa vodom i ostavite da omeksaju.

3

Bademe, ljesnjake i zobene pahuljice sameljite u mikseru.

4

Samljeveno "brasno" saspite u posudu i ubacite ostale suhe sastojke.

5

Kokosov ulje u serpicu, i na niskoj toploti, otopite.

6

Rum, kokosovo ulje i zelirano chia- jaje dodajte suhim sastojcima i mjesajte ili kuhinjskom masinom ili rucno, dok se ne ujedino tijesto.

7

Datulje sa vodom i sa 1-2 jabuke ubacite u mikser i napravite glatku kremu.

8

Ostatak jabuka isecite na komade i iscjedite limun preko.

9

Tijeso odprilike 1 cm debljine podjelite po kalupu.

10

Kremu od datulja i jabuke rapodelite po tijestu a nakon toga jabuke redajte po kremi.

11

Ponovite postupak. Znaci preko jabuka ponovo tijesto, kremu (od datulja i jabuke) i jabuke poredajte.

12

Na kraju jos jedan mali sloj kreme preko zadnjeg reda jabuka a ostatak tijesta podjelite kao mrvice preko.

13

Kolac pecite u toploj pecnici na 175°C gornje/donje toplote odprilike 40min.

14

Produzite jos 5 min samo sa toplotom odozdo.

15

Izvadite kolac iz pecnice i ostavite ga da se ohladi.

16

Pospite kolac secerom u prahu od breze ili rize.

Notes

Ako zelite mozete da dodate i zacin za medenjake. Kod veceg kalupa duplirajte recept ili redajte samo po jedan red tijesta, kreme i jabuka.

 

 

 

Za vise slatkih recepata bacite pogled na poslastice.

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply

    Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.