0
kolac, bez glutena, bezglutensi, kolac od limuna
Poslastice Recepti

Limunov kolac

Kolac od limuna nesmije da nedostaje u repertuaru jedne mame. Moja djeca obozavaju limonov kolac i mafine od limuna. Suprug a i ja ga takodje volimo i zato nam je trebala bezglutenska verzija.

Naravno i kad pravimo slatke poslastice, gledam na sastojke i da su sto zdraviji. Posto zelimo bez kajanja i mirne savjesti da uzivamo u slasticama koristim pored zdravijeg brasna i zdravije, prirodne zasladjivace. Za kolace i ostale deserte koristim izkljucivo kokosov i brezin secer, javorov ili rizin sirup ili med. Nikada ne koristim nikakve arome, drzim se isljucivo prirodnih sastojaka i to preporucujem svima.

Limunov Kolac u svim nasim verzijama

Jeste probali vec i nas zdrav, cokoladni kolac ?

Uvjek zapamtite da vam je umjerenost doza. Iako pravimo kolace sa zdravijim sastojcima oni ipak ne bi trebali svakodnevno biti na meni planu.

 

Limunov Kolac

Print Recipe

Ingredients

  • 200g zobenog brasna
  • 30g rizinog brasna
  • 20g skrobnog brasna
  • prstohvat soli
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 1/2 kasikice vanile
  • 1/4 kasikice cimeta
  • 50g otopljenog kokosovog ulja (alternativno puter)
  • 50g kokosovog secera
  • 4 kasike javorovog sirupa
  • 150g grckog jogurta
  • 1 limeta
  • 1 limun
  • 1 grejpfrut
  • 3 jaja
  • 50ml mineralne vode

Instructions

1

Suhe sastojke (zobeno, rizino i skrobno brasno, sol, prasak za pecivo, vanilu i cimet) u jednoj posudi izmjesati.

2

Istovremeno kokosovo ulje (alternativno puter) u maloj serpici na maloj temperaturi, otopiti.

3

Jaja zajedno sa kokosovim secerom promijesajte sa kuhinjskoj masinom uz lagano dodavanje mineralne vode.

4

Kada dobijete glatku, svjetlo zutu masu stavite je kratko na stranu.

5

Paralelno iscjedite limun, limetu i grejpfrut.

6

Otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup, grcki jogurt i iscedjeni sok (sa ostatkom vocne kase) dodajte suhim sastojcima.

7

Sa kuhinjskom masinom ili rucnim mikserom izmjesajte i dodajte dobivenu smjesu od jaja.

8

Smjesu sipajte u pripremljeni kalup sa pek papirom i stavite u zagrejanu pecnicu. Pecite na 200 stepeni, gornje i donje toplote, oko 40 minuta u okruglom kalupu od 26cm. Ako koristite cetverouglaste vise kalupe potrebno vam je oko 10 minuta duze. Po potrebi napravite test sa cackalicom.

9

Ako vam kolac pocne prebrzo da tamni pokrijte ga sa pek papirom i odkrijte pri kraju.

10

Nakon navedenog vremena izvadite iz pecnice i ostavite ga da se u potpunosti ohladi.

11

Pospite ga sa secerom u prahu (od breze ili kokosa).

12

Ili dekorisite po zelji.

13

Voila. Bon Appetit!

Notes

Svakako ako ne zelite bezglutensku verziju mozete umjesto zobenog, rizinog i skroba da stavite 250g speltinog brasna u kolac.

Zitronenkuchen

You Might Also Like...

2 Comments

  • Reply
    DANIJELA
    26. oktobra 2017 at 21:03

    DRAGA SILVIA….DANAS SAM PRAVILA LIMUNOV KOLAC PO VASEM RECEPTU . IZUZETNO LAGAN I OSVEZAVAJUCI . DRAGE DAME MOJA PREPORUKA ZA VAS.
    RADUJEM SE NOVOJ POSLASTICI NA VASOJ STRANICI,
    POZDRAV

    • Reply
      silvie
      26. oktobra 2017 at 21:19

      Draga Danijela,
      hvala na komplimentu. Bas mi je drago da je kolac uspjeo i da vam se svidja. Bit ce uskoro jos vise poslastica. U prvom planu su mi veganske zbog dolazece sezone, tako da ce biti lepih posnih stvari. Nadam se da ste i u buduce cest gost na stranici. Veliki pozdrav Silvia.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.